バゲットでサバラン

余ったフランスパンは、フレンチトーストにすると美味いが、暑いし…そういえば「クッキングパパ」でサバランにしてたなーと作ってみた。
「クッキングパパの週末のレシピ201」（講談社＋α文庫）を参考に、さっぱり目にしてみた。
材料（３人分〜）
バゲット…３〜４切れ、水…100cc、砂糖…大さじ４、ラム酒…大さじ１、洋ナシ…小１缶、生クリーム…50ccくらい、砂糖…大さじ１弱、ヨーグルト…200グラムくらい
作り方
１．ヨーグルトはキッチンペーパーなどを敷いたザルにのせ、水を切る（１時間〜１晩）
２．バゲットは食べやすく切る。耐熱容器に水・砂糖・ラム酒をいれ、レンジに１分ほどかけ、温かいうちにバゲットをひたす。荒熱がとれたら冷蔵庫にいれる（１時間〜１晩）
３．洋ナシは食べやすく切る。生クリームに砂糖を加えて泡立て、水気を切ったヨーグルトを混ぜる。
４．器にバゲット・洋ナシを盛り、クリームをかけて食べる。
　
＜メモ＞
・ヨーグルトを加えるのは単なる私のシュミなので、もちろん生クリームだけでも。
・生クリームに加える砂糖はヨーグルトの甘さによって加減してください。
・水の代わりに紅茶でもおいしかった。
・お酒やフルーツもお好みで。この分量だとけっこうアルコールが効いてる。洋ナシは私は国産ラフランスの小缶を使ってます。ちょっと高いけど使い切りサイズで良い。