カレーピラフ

賞味期限から1ヶ月すぎたベーコン（…）を始末するために作りました。ほぼ、カレーセット付属のレシピと同じなので書くまでもないですが、一応。

材料（４人前）：○印良品の手作りキット・インド風カレー野菜用一袋（いつもの…）、ベーコン３枚、タマネギ１個、ニンジン2分の1本、ピーマン２〜３個、シイタケ１〜２枚、レーズン大さじ４、ごはん800グラム、サラダ油大さじ３、オイスターソース大さじ2分の1

作り方
１．ベーコンは1センチ幅、野菜類は細かく刻む。
２．中華ナベを熱してサラダ油を入れ、クミンシード（セット）を加える。泡がたったらタマネギをいれ、透明になるまで炒める。
３．ニンジンをいれて炒め、火が通ったら、ピーマン・シイタケを加え、ガラムマサラ（セット）、カレーパウダー（セット）を加えて炒める。
４．ごはんとレーズンを加えて炒め、オイスターソースを回しいれて混ぜる。

料理にレーズンを入れるのはあまり好きじゃないのですが、これはカレーの辛さのあいまにレーズンの甘さがおいしかった。
４人分のごはんを炒めるのはしんどいから３人分にしていいかと訊いたら、辛すぎると言われ、しかたなく４人分いれて炒めました…。単品のカレー粉を使えばそういうことにはならないわけですが。普通のカレー粉なら大さじ１〜２杯でしょうか。
ジャガイモを使っていないので、余ったら冷凍できます。